nekotashigeru 
しょっぱなから毒を吐きますが、私はSNS映えを狙った料理が大嫌いです。それをアップするためだけに食べたくもないのに行列している女子も本当に腹立ちます。雨後の筍のようにSNS映え狙いのメニューが出てきますが、その一つがラーメン店「フラン軒」。過去にもわたあめやアイスをトッピングするなど何という狼藉的なラーメンを連打してきましたが、今回は「ケーキラーメン」とのこと。食べ物を冒涜するな～と悪口書く気マンマンで実食してまいりました。
お店は大阪本町の賑やかな商店街の中にあります。店頭のケーキラーメンの写真を見て、お年寄りが何人か二度見していますが、「見間違いやんな」と自分を納得させて通り過ぎていきます。
券売機でケーキラーメン（とはどこにも書いていない）を注文。正式名称は「甘辛miso」なので、何も知らずに辛い味噌ラーメンだと思って頼んじゃったら悲劇ですね。単品850円。ラーメンとケーキ両方食べられてこの値段と考えると良心的なのかな。って話じゃないか。
従業員のおやつじゃないよ！
休憩時間におやつが出るのか、良い店だな～。ではなく、今からラーメンにのせられるメイン食材です。スポンジの間にはイチゴクリームかよ！ますます気持ち悪そうだな…。
予想はしていたが、本当に乗ってやがった
実物が登場しました。ネットや看板で画を見ているので驚きはしません。受けて立とうじゃねーの！
店員さんが、「よく混ぜてケーキを完全に溶かして食べて下さい」と真剣な表情で説明しますが、ラーメンに対してこんな申し送りをされるの初めてです。
小心者なので一気にぐしゃっといく勇気がありません。誰もがそうしてしまうと思いますが、まずケーキの息のかかっていないスープだけ先に啜ってみます。
おお、普通に旨いじゃねーか。このままケーキと交わることなく食べ終えた方がラーメンだって喜ぶんじゃないか？ いや、それでは来た意味がありません。
ケーキの存在を忘れたふりして食べ続けると、やはりケーキが存在感を主張し始めます。スープにクリームが溶け出したりなんかして、ケーキによる無言の侵食が始まりました。
有無を言わさずケーキラーメンの洗礼を受けさせられる運命にあるようですね。スポンジもふやけて麩のようになり、スープを吸い始めました。レンゲですくって食べてみると、うげ〜！ 甘い辛い酸っぱい気持ち悪い味！！
やっぱりマズいじゃねーか！と憤慨しているところに店員さんが「もっと完全に混ぜ切らないとダメですよ！ 」と忠告してくれました。確かに、行くも地獄、戻るも地獄なら、命の限りを尽くして戦ってやろう。とヤケクソになって、完膚なきまでにケーキを潰してスープに溶かしてやりました。
麺が絡んで溶かしにくいのですが、スポンジも原型をとどめないぐらいにぐちゃまぜにしてやりました。家でやったら絶対怒られるやつですよね。
で、スープを啜ってみます。
ん？これイケるかも…。
生クリームと辛いスープが融合してまろやかになり、豆乳坦々麺みたいな味に。イチゴの酸味も完全にスープの補助役みたいになって、味の多層感を増しています。ケーキなんか最初から乗ってなかったかのような「普通の旨辛こってりらーめん」に変貌しています。ドロッとしたラーメンが好きな人に喜ばれそうですね。
なんで最初からケーキを溶かし切らなかったんだろう。と中途半端に混ぜた自分を責めたくなります。ケーキが溶けているはずなのに変な甘さもなく辛さがしっかりあり、麺も太めでモチモチ、スープがよく絡みます。なんと「麺屋棣鄂」の太麺を使っているそうです。やるぅ。
あーあ、また「猫田の記事は盛りすぎなんだよ！」と文句を言われるパターンですね。このケーキラーメンもちょっと盛ったぐらいにして言うと、普通に旨い濃厚辛味噌ラーメンです。ケーキってトッピングとしてアリかもと思えるぐらい。スポンジも小麦粉なのでスープとの親和性が高いのか、バターなども入っているのでスープにコクとまろやかさを加えています。
完食してもうたやないか
ケーキラーメンが美味しかったのも驚きましたが、開発したフラン軒（正確には「銀の葡萄」という会社）の上村さんが、「純粋に美味しいものを作りたいと思って思って作りました！」と自信満々で話していたこと！
なんでもSNS映え狙いではなく、「単純にラーメンにケーキ入れたら美味いに決まってるじゃん」と確信した上で開発したそうです。んなわけねーだろ！と思いますが、その一心で1年も前から開発に取り組んでおり、スープも麺もケーキも、溶かした時の口の中でのマリアージュを計算するなど試行錯誤を重ねてようやく完成したとのこと。「ケーキは敢えてチープな味の業務用を使っています。ラーメンの味を邪魔しないために」。有名パティスリーのケーキも試食しまくった結果採用したのだそう。
完食した自分がちょっと許せないですが、「残す方はほとんどいません。リピーターも多いです」とな。確かにもう一回食べてもいいかも…。
でもケーキラーメンは3月末までの限定なので急いだ方がいいです。「どうせ猫田のゴマすり記事だろ」と思う人は行って確かめてください。ただ中途半端に混ぜるとマズいです。完膚なきまでにぐっちゃぐちゃにする！が鉄則です。
ちなみにバレンタイン限定のチョコレートラーメンもいただきましたが、これは好みが分かれそうです（笑）！
■フラン軒https://www.instagram.com/franken0705/?hl=ja
