nekotashigeru 
最近気付いたのですが大阪には「ラーメン二郎」がない！たまに恋しくなるのです。コールの時の焦燥感、モヤシ山から背脂が滑落しないように攻略する戦場感、並び客のプレッシャーと闘う緊張感。なので、二郎系ラーメンとして有名な南森町の『笑福』へ行きましたよ。ここは野菜、ニンニク、アブラ、カラメ、カツオが「バカ増し」までイケると聞いて喜び勇んでやって来たのですが…
15時過ぎに行ったら「野菜切らしてて…」。私買ってくるよ！
結構並んでいると聞いたので昼を避けて訪問。しかし15時頃で遅すぎたのか「野菜が切らしてて、ちょい増ししかできないっす」とのこと。毎日それを見越して多めに用意しろよ…。切れた時点で買って来いよ…。とも言えず。1人でやっているしコロナで客数が見えないですからねえ。何なら私がモヤシ買って来ても良かったんですが。
なので、ちょい増しでガマンするしかありません。もちろんニンニク、アブラ、カラメはバカ増しにしてもらいましたよ。でもカツオは魚臭くなりそうだから普通で。
余裕で登頂できそうな低山ラーメン！
ラーメン並の野菜ちょい増し。う〜ん、チャーシューも写真と違って薄型スリムですねえ。まあ680円なのでこれ以上は望みません！ニンニクは業務用のすりおろしではなく刻みなので香りがツーンと立っています。
スープが良い具合のギトギトです。背脂が溶け込んでほぼ固形。体に悪そう〜笑！
メンマかよ！ってぐらい太い麺。これは好ましいですね。長らくスープに浸かっていても伸びない、箸で持ち上げるのが困難なほどのガシガシ具合です。顎が疲れる。
チャーシューは（薄いですが）柔らかく味も染み込んでいて良い感じです。あと3倍の厚さは欲しい。スープはやや甘めで、二郎より上品で雑味がない味わいです。好き嫌いが分かれるかもしれませんが猫田的には好きです。
こんなサービスもあります。もちろん麺は少なめにするつもりは毛頭ないので、普通にしましたが。野菜がないなら代わりにこのサービスつけてくれません？と喉まで出かけましたがセコすぎるのでやめました。
文句言いながらも完食。いや、味は良いし野菜がバカ増しできれば大満足なのです。あと、カツオは結構このラーメンに合うので、やはりバカ増しにした方が良いです。後からでも追加できます。
でも、この絵が見たかった…。次回は野菜が切れる前に来ます。もしくは途中で買って来ます。
●笑福
大阪市天神橋2-2-8
06-6136-1608
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