nekotashigeru 551蓬莱、餃子の王将、天下一品……。関西発祥のチェーンは数あれど、まだまだ埋もれているローカルチェーンはあるんですねえ。
ってことを実感したのが「韓丼」。とある知人から激推しされるまでは「あ〜、見たことあったっけなー」レベルだったのですが、訪れてみたらけっこうな沼にハマる店でした。
実は韓丼、母体は京都で有名な焼肉店「焼肉やる気」だそうな！友達がバイトしてたわ！
同社の代表が焼肉大好きで、「自分が毎日でも焼肉を食べたいから、リーズナブルなチェーンを作ったら毎日行けるんちゃうか」と2010年9月に開店したそうな。なんと創業から10年足らずで全国70店舗まで拡大しているらしい。
看板メニューは「さっちゃんのカルビ丼」。さっちゃんって誰やねんと思いますが、副社長であり韓国出身の「さっちゃん」が、自国で祖母が作っていたレシピを再現したのでこのネーミングだそう。
何より驚いたのが、ファストフード店なのに注文が入ったら店内で肉を焼き上げるところから始まり、なのに2分半で提供していることです！マクドでももっと時間かかると思います。
クッソ暑い夏でも飛ぶように売れるというスン豆腐
「スン豆腐」ももう一つの名物ですが、鍋にぐっつぐつに煮えたぎって出てきます。はっきり言って熱くて10分ぐらい眺めてからじゃないと口に運べない、殺人的メニューなんですが。
しかし魚介や肉の出汁を唐辛子ベースのタレで煮込んだスープは、豆腐やアサリなど具沢山で旨みが何十層にも重なっている本気の韓国料理。マジで辛い！でも食べるほどに旨い！
スン豆腐は、ホルモン、海鮮、豚キムチなど各種あり750円～。白飯にぶっかけたい人は、ライスとのセット890円〜にすると良いでしょう。
他にも、ビビンバ、ユッケジャンクッパ、期間限定の冷麺や丼など、いろいろ韓国メニューを揃えています。残念ながら関東は群馬や埼玉など、東京の周りにしかない。首都圏に進出しても流行ると思うんですけどね。
誰かフランチャイズやったら良いのに！
https://kandon.jp/
